The Land Institute
Stand : Pitch
Présentation
Les céréales pérennes sont un nouveau matériel pour l'agriculture qui peut transformer notre façon de cultiver en changeant ce que nous cultivons. Ces céréales à longue durée de vie et à racines profondes, y compris les céréales, les légumineuses et les oléagineux, permettront aux agriculteurs de planter une fois et de récolter pendant de nombreuses années sans avoir à replanter, tout en construisant un sol sain, en absorbant l'eau, en retenant les nutriments et en éliminant le dioxyde de carbone de l'air. Les consommateurs peuvent déjà essayer des céréales pérennes comme le Kernza® aux États-Unis et le riz pérenne en Chine - et d'autres sont à venir.
