Enrico Battiston est diplômé en viticulture et en œnologie de l'université d'Udine (Italie) et de l'université de Geisenheim (Allemagne). Il est titulaire d'un doctorat conjoint en pathologie végétale obtenu à l'université de Florence (Italie) et en physiologie végétale obtenu à l'université de Reims Champagne-Ardenne (France). Au cours de ses recherches et de ses expériences professionnelles, il a participé au développement de pratiques durables pour la protection et la propagation de la vigne. Il a également participé aux inspections et aux enquêtes menées par les administrations régionales. Actuellement, en tant que chef de l'unité Viticulture, il coordonne la Commission I à l'OIV, l'Organisation intergouvernementale des pays vitivinicoles.
